Производитель сыра

С 2012 года я занимаюсь производством продукции из козьего и коровьего молока. Хозяйство у меня свое, поскольку мне очень важны условия содержания животных, их питание, ведь это все прямо влияет на качество продукции.

Всем известно, что в наше время очень много продуктов не натуральны: содержат ГМО, консерванты и другие вредные химические добавки. Поэтому около 10 лет назад, я принял решение завести сначала корову для молока, потом коз, кур. Изначально, я планировал сделать это для личных целей, поскольку хотелось употреблять в пищу натуральные продукты, в качестве которых я был 100% уверен. Постепенно у нас появилось целое хозяйство, мы стали заниматься производством молока для продажи и начали задумываться о том, куда и каким еще способом его можно реализовать. Так, одним из вариантов стало производство сыра. Мне очень понравилась эта идея, и я начал глубже изучать эту тему: важные нюансы, технологию производства, рецепты.

На данный момент я делаю несколько видов сыров: мягкий, твёрдых, полутвёрдых, но на этом останавливаться не собираюсь, изучаю новые виды сыров и осваиваю новые технологии приготовления.

У нас его много довольных постоянных покупателей, поскольку выбор довольно большой, новому клиенту удается быстро подобрать сыр по своему вкусу.